歐丁重乳酪(6吋)

歐丁重乳酪(6吋)

準備材料

1.歐丁奶油乳酪 300g
2.細砂糖 67g
3.全蛋 72g
4.動物鮮奶油 150g
5.鮮奶 60g
6.低筋麵粉 10g
7.麥維他消化餅乾 80g
8.VIV發酵無鹽奶油 35g

製作方法


先將1用4速打軟再將2加入,1+2打至乳霜狀

依序加入3(全蛋要分3次下)>>4>>>5

最後將6過篩加入拌勻即可

7放入塑膠袋敲製粉狀,將8煮融(不需煮滾,融化即可),7+8拌勻即可

注意:需把空氣均勻敲出



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